Categorie archieven

Vacature: zelfstandig werkend kok

18, sep, 2018
V A C A T U R E 

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor onze brasserie! En misschien ben jij ook wel op zoek naar ons! 

Naast dat wij werken in een gezellig, collegiaal team heb je bij ons volop de ruimte voor je eigen inbreng. 

Je krijgt een goed én eerlijk salaris met vakantiedagen en vakantiegeld. En uiteraard worden de normale werkweken en overuren gewoon vergoed. 

Wil jij je graag verder ontwikkelen en wellicht ook andere helpen in zijn of haar ontwikkeling? Er is binnen ons bedrijf voldoende ruimte voor training en opleiding. Daarnaast werken wij met leerlingen, dus wanneer je al leermeester bent kun je je ook ontwikkelen op het coachen! 

Ben jij al overtuigd? Laat het ons dan weten via mariska@depergola.nl! Wil je graag eerst nog wat meer weten over wie wij zijn en wat wij doen? Neem dan contact met ons op of loop eens een keer bij ons binnen. We laten je graag ons bedrijf zien! 

Verbouwing

01, feb, 2018

Zoals jullie wellicht hebben gezien, is er het een en ander aangepast in ons restaurant.
Onze oude haard is vervangen voor een nieuwe haard, en in plaats van onze buffetkast hebben wij een mooie kastenwand gekregen. Ideaal voor het ontbijt en buffetten. 

Daarnaast hebben we in de keuken de koelcel+vriescel weggehaald waardoor er een zee aan ruimte is ontstaan. Deze hebben we gevuld met verschillende werkbanken waardoor er voor de koks veel meer ruimte is ontstaan. 

VACATURE: Senior medewerker bediening

17, jan, 2018

Jouw werkdag

Ha, vandaag moet je om 13.30 uur beginnen. Nadat je lekker hebt kunnen uitslapen, zorg je dat je op tijd richting het restaurant gaat. Daar aangekomen komt er net een groep binnen. Aanpakken! Samen met je andere collega zorg je ervoor dat iedereen geholpen wordt en voorzien wordt van een drankje. Misschien willen ze ook wel lunchen? Nadat de groep geholpen is, stem je af met je collega dat zij even gaat lunchen. Zij heeft een ontbijtdienst en is om 07.30 al begonnen. Ondertussen zorg jij ervoor dat het terras weer netjes is en de tafels weer opgeruimd. De hele middag loopt het lekker door en samen met je collega’s voorzie je de gasten van drankjes en wellicht ook wat lekkers bij de borrel. Tegen een uur of vijf gaan jullie met elkaar eten, de koks hebben het al voor jullie klaargezet. Dat kan nog mooi even voor het druk wordt.

Na het eten zorgen jullie ervoor dat het restaurant klaar is voor het diner. De collega van vanochtend is inmiddels naar huis, en samen met je andere collega’s dek je de tafels in. Het is een wisselende avond. Er zit een leuk stel dat uitgebreid wil dineren, en je kunt hen advies geven over de verschillende wijnen bij de gerechten die ze nemen. Daarnaast zijn er ook nog wat tafels met mensen die na hun dagje varen nog even lekker samen eten voor ze weer de auto in stappen. Na even met hen gepraat te hebben, heb je hen de spareribs kunnen aanbevelen. De mensen die vanmiddag zijn ingecheckt in het hotel, genieten van het dagmenu. Wanneer alle gasten het restaurant hebben verlaten, ruim jij de boel nog even op. Je zet het ontbijt klaar voor de volgende ochtend voor jouw collega en zorgt ervoor dat alles schoon en bijgevuld is. Wanneer iedereen klaar is, drinken jullie samen nog even een drankje. Dat was hem weer voor vandaag!

Vacature

Als aanvulling van ons huidige team zijn wij op zoek naar een Senior Medewerker Bediening (M/V). Door ons hotel en restaurant zijn wij een veelzijdig bedrijf waar je op één dag veel verschillende gasten te woord staat. Je bent in staat om in te schatten waar zij behoeften aan hebben en zorgt ervoor dat ze met een glimlach vertrekken.

Het belangrijkste vinden wij dat je het onze gasten naar hun zin kan maken en dat je flexibel inzetbaar bent. Met ons restaurant zijn wij vanaf 08.00 uur ‘s ochtends geopend en de tijden waarop jij aan de slag gaat, zullen dan ook variëren.

Het team

Naast dat wij iedere dag met elkaar werken, komen wij als collega’s ook twee keer per jaar samen. In het begin van het jaar starten wij het seizoen altijd door samen een drankje te doen, het komende jaar te bespreken en de nieuwe medewerkers te leren kennen. Aan het eind van het jaar sluiten we het seizoen altijd af en gaan we met het hele team wat leuks doen. 

Dit zoeken wij in jou

  • Ervaring in het omgaan met gasten
  • Flexibel inzetbaar
  • Kennis van zowel Nederlands, Engels en Duits 

Lijkt het jou leuk om in ons team te komen werken? 

Stuur je sollicitatie naar mariska@depergola.nl  en wellicht ben jij de senior bediening waar wij naar op zoek zijn!

Evenementenkalender t/m april

11, jan, 2018

In onze Brasserie zijn wij al druk bezig met de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen! Bij de start van het nieuwe seizoen horen ook een aantal leuke acties en dagen. De eerstvolgende leuke data op een rijtje! 🥂

• 25 t/m 28 januari – Onbeperkt Spareribs • 
Onbeperkt spareribs eten tijdens ons openingsweekend! De spareribs van de keurslager van onze neef en nicht hebben al tweemaal de Spareribs Trophy gewonnen en daarnaast een eervolle vermelding ontvangen. 🏆

Omdat wij vanaf 25 januari weer geopend zijn met ons restaurant, hebben wij een leuke actie! Van 25 t/m 28 januari kun je onbeperkt spareribs eten voor maar € 19,50

• Februari – All-you-can-taste • 
De hele maand februari is het iedere zaterdag (3,10,17,24 februari) bij ons all-you-can-taste! De speciale all-you-can-taste menukaart bevat diverse gerechtjes waaruit je onbeperkt kan genieten.Wilt u graag eens wat proberen? Dan is dit de juiste gelegenheid daarvoor! Prijs: € 24 pp, kinderen € 12,50 pp. 🍴

• 16 februari – Blindenlunch • 
Altijd al eens willen ervaren hoe het is wanneer je van de één op de andere dag niets meer kunt zien? Eten wanneer je blind bent, dat kun je 16 februari ervaren in onze Brasserie. In samenwerking met de Bartimeus Stichting organiseren wij deze blindenlunch. Een unieke ervaring! 🙈

• 14 april – Wine, Dine & Music • 
Op 14 april organiseren wij weer onze (inmiddels bekende) Wine, Dine & Music. Twee keer per jaar kun je genieten van een heerlijk 7-gangen diner met eventueel een aanvullend wijnarrangement in combinatie met livemuziek. De wijnen zijn met zorg uitgekozen door Bert en Ginette Eleveld – Eleveld Wijn. Geen zin in een wijntje? Geen probleem! Je kunt deze avond ook zonder het wijn-arrangement reserveren. 🍷

Kosten: 7-gangen diner voor maar €39,95 pp in combinatie met een heerlijk wijnarrangement voor €18,50 p.p.

———————————————————
Wil je meer informatie of direct reserveren? Dat kan via info@depergola.nl of via 0521-361321. Op onze website www.depergola.nl vindt je een uitgebreide agenda en meer informatie over de evenementen.

Vanaf 24 januari zijn wij elke week geopend van donderdag t/m zondag vanaf 08.00 uur. We zien je graag terug in onze Brasserie!